El Globo, Historisches Restaurant in Monserrat, Buenos Aires, Argentinien
El Globo ist ein Restaurant im Stadtteil Monserrat in Buenos Aires, das in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert an der Calle Hipólito Yrigoyen untergebracht ist. Die Innenräume sind mit alten Holzmöbeln eingerichtet und das Speiseangebot umfasst sowohl argentinische als auch spanische Gerichte.
Das Gebäude war ursprünglich das Wohnhaus der Familie Sánchez de Bustamante, die es während des Gelbfieberausbruchs von 1871 verließ, der weite Teile von Buenos Aires traf. Später wurde es in ein Restaurant umgewandelt und ist seitdem über Generationen hinweg in Betrieb.
El Globo serviert traditionelle argentinisch-spanische Küche, darunter Puchero, ein Eintopf aus Fleisch und Gemüse, der auf zwei separaten Tellern serviert wird. Diese Art zu servieren folgt einer alten lokalen Tischgewohnheit, die man in modernen Restaurants kaum noch findet.
Das Lokal liegt im Zentrum von Buenos Aires und ist zu Fuß von vielen Sehenswürdigkeiten des Stadtteils Monserrat gut erreichbar. In der Nähe gibt es gebührenpflichtige Parkmöglichkeiten, und das Restaurant stellt Parkgutscheine für die umliegenden Parkhäuser aus.
Der Name des Restaurants erinnert an Jorge Newbery, einen argentinischen Luftfahrtpionier, der mit einem Heißluftballon den Río de la Plata überquerte. Dieser Flug gilt als einer der frühen Meilensteine der argentinischen Luftfahrtgeschichte.
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