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Frankreich

Farçon

Name: Farçon
Address: Immeuble Kalinka, 73120 Courchevel, France, Courchevel, La Perrière, 73120, FR
Telephone: +33479088034

Restaurant

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Farçon, Michelin-Sterne Restaurant in Courchevel, Frankreich

Farçon ist ein Michelin-Stern-Restaurant in Courchevel, das auf 1850 Metern Höhe liegt. Die offene Küche ermöglicht es Gästen, die Zubereitung der Gerichte aus dem eleganten Essbereich heraus zu beobachten.

Das Restaurant wurde 2006 gegründet und entwickelte sich unter der Leitung des Chefkochs Julien Machet. Seine Interpretation der Alpenküche führte zum Erhalt einer Michelin-Auszeichnung.

Das Restaurant ehrt die kulinarischen Traditionen der Region Savoyen durch die Verwendung lokaler Zutaten wie Forelle und Bergkräuter auf der Speisekarte. Die Gäste können diese Verbindung zur lokalen Landschaft durch jeden Gang spüren.

Das Restaurant befindet sich auf einem Berghang und bietet grundlegende Annehmlichkeiten für Höhenumgebungen. Besucher sollten sich auf Bergwetterveränderungen vorbereiten und achtsam sein, dass die Höhe die Speiseverdauung beeinflussen kann.

Der Chef bereitet ein Gericht namens 'Pasta und Eier' nach dem Rezept seines Großvaters zu. Diese Interpretation vereint alte Familientraditionen mit modernen kulinarischen Methoden und Bergzutaten.

Ort: La Perrière

Ort: Courchevel

Adresse: Immeuble Kalinka, 73120 Courchevel, France

Öffnungszeiten: Montag-Samstag 19:30-21:00

Telefon: +33479088034

Website: https://lefarcon.fr

GPS Koordinaten: 45.43158,6.59406

Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 20:02

Fotos

Fotolizenz: Copyright

Michelin-Restaurants in den Alpen: Sternerestaurants in Höhenlage, alpine Gastronomie

30 elements

Zwischen 1500 und 2300 Metern Höhe beherbergen die französischen Alpen Michelin-Sternrestaurants, die alpine Produkte in den Vordergrund stellen. Von Chamonix bis Val Thorens, vorbei an Courchevel, Megève oder Saint-Martin-de-Belleville, bieten diese Einrichtungen alpine Gastronomie, bei der die...

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