Le Bistrot de Lyon, Traditionelles französisches Restaurant im 2. Arrondissement, Lyon, Frankreich.
Le Bistrot de Lyon ist ein traditionelles französisches Restaurant im 2. Arrondissement von Lyon, das regionale Gerichte mit frischen saisonalen Zutaten von lokalen Lieferanten zubereitet. Der Speisesaal ist mit Holzmöbeln und französischen Kunstwerken ausgestattet.
Das Lokal wurde 1974 von Küchenchef Jean-Paul Lacombe gegründet, der zuvor Léon de Lyon leitete. Lacombe hatte ein Jahr vor der Eröffnung bereits einen Michelin-Stern erhalten.
Das Restaurant serviert authentische Lyoneser Spezialitäten wie hausgemachte Pâté en croûte, Quenelles und Coq au Vin. Die Küche spiegelt die lokale Esskultur wider, bei der traditionelle Fleischgerichte und regionale Käsesorten wie Saint Marcellin im Mittelpunkt stehen.
Das Restaurant hat einen Speisesaal mit Holzausstattung und wird von Besuchern an mehreren Tagen in der Woche empfangen. Es ist empfehlenswert, sich vorher über die genauen Öffnungszeiten zu informieren, da diese je nach Wochentag unterschiedlich sein können.
Das Lokal war Vorreiter bei der Einführung von Terrassendining in Lyon und half dabei, das Konzept des vom Chef geführten Bistros in Frankreichs gastronomischer Hauptstadt zu prägen. Dieser Ansatz machte es anderen Restaurantbetreibern vor, wie man ohne formale Michelin-Ausstattung hohe Qualität anbieten konnte.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
