Can Culleretes, Spanisches Restaurant im Gotischen Viertel, Barcelona, Spanien.
Can Culleretes ist ein Restaurant im Gotischen Viertel, das sich über zwei Stockwerke in einer engen Gasse erstreckt. Der Raum wirkt warm mit dunklen Holzmöbeln, weißen Tischdecken und Landschaftsgemälden an den Wänden.
Das Restaurant wurde 1786 gegründet und begann als Schokoladenladen, bevor es sich zu Barcelonas ältestem noch betriebenen Restaurant entwickelte. Über zwei Jahrhunderte hinweg hat es seinen Ort in der Stadt bewahrt und ist ein Teil der lokalen Geschichte.
Das Restaurant bewahrt die katalanische Küchentradition durch Gerichte wie gebratenes Spanferkel, Butifarra-Wurst mit weißen Bohnen und Meeresfrüchte-Spezialitäten. Diese Speisen erzählen von der lokalen Esskultur und werden hier seit Generationen zubereitet.
Für Gruppen mit mehr als sechs Personen ist eine direkte Kontaktaufnahme per Telefon oder E-Mail erforderlich. Kleinere Gruppen können über das Online-System reservieren.
Der Name stammt aus einer alten Gewohnheit der Mitarbeiter, die Teelöffel zu polieren, da 'culleretes' auf Katalanisch kleine Löffel bedeutet. Diese merkwürdige Herkunft des Namens ist ein Hinweis auf die handwerklichen Details, die in diesem Ort lange Zeit wichtig waren.
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