Krogen Soldaten Svejk, Tschechisches Restaurant und Pub in Södermalm, Schweden.
Krogen Soldaten Svejk ist ein tschechisches Restaurant und Gasthaus im Stadtteil Södermalm und serviert traditionelle böhmische Gerichte mit großer Auswahl an importiertem Bier und Spirituosen. Bekannt sind Schweineschnitzel, Gulasch und Kartoffelpuffer, die täglich zubereitet werden.
Das Lokal wurde 1974 gegründet und wird als Familienunternehmen betrieben, das sich seit Jahrzehnten der authentischen tschechischen Gastronomie widmet. Es hat sich zur ersten Adresse für tschechische Küche in Stockholm entwickelt.
Das Restaurant trägt seinen Namen vom literarischen Charakter Švejk aus Jaroslav Hašeks Werk und zeigt dies durch Vintage-Flaschen, signierte Hockeyandenken und traditionelle Gemälde an den Wänden.
Der Besuch ist für Anfänger einfach, da das Personal Deutsch und Englisch spricht und die Speisekarte erklärt. Die Gäste sollten nachts früh genug ankommen, da beliebte Gerichte zu später Stunde ausverkauft sein können.
Jedes Frühjahr findet ein Tschechisches Bierfestival statt, bei dem über 20 Sorten Fassbier direkt von tschechischen und slowakischen Brauereien kommen. Das Lokal verfügt dafür über eine spezielle Importlizenz.
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