Chalet Suisse, Schweizer Restaurant in Sauvablin, Schweiz
Chalet Suisse ist ein Restaurant in einem Holzbau mit Blick auf den Genfersee und die umliegenden Alpen. Das Gebäude bietet weite Aussichten über Lausanne und die Berglandschaft.
Das Restaurant entstand 1958 als Pavillon auf der Brüsseler Weltausstellung und wurde 1964 an seinen heutigen Standort verlegt. Dieser Umzug fand anlässlich der Schweizer Nationalausstellung statt.
Das Restaurant zeigt handwerkliche Schweizer Holzverarbeitung in seinen Innenräumen, insbesondere in einem Carnotzet-Zimmer, wo Besucher traditionelle Schweizer Esskultur erleben. Dieser Raum spiegelt Wertschätzung für lokale Tischsitten und das gemeinschaftliche Speisen wider.
Das Restaurant liegt an der Route du Signal 40 und ist täglich von 10 bis Mitternacht geöffnet mit Rollstuhlzugang und mehreren Zahlungsmöglichkeiten. Die Lage oben auf einem Hügel ermöglicht einfache Erreichbarkeit mit verschiedenen Transportmitteln.
Das Restaurant verfügt über einen speziellen Raum für die Zubereitung von Raclette, wo geschultes Personal geschmolzenen Käse direkt von halben Rädern auf die Teller der Gäste kratzt. Diese Käsebearbeitung vor den Augen der Besucher ist ein seltenes Spektakel.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
