Verjus, Restaurant und Bar im 1. Arrondissement, Frankreich
Verjus betreibt ein Restaurant und eine Bar nahe dem Louvre, mit saisonalen Verkostungsmenüs aus Zutaten ihres Gartens außerhalb von Paris.
Das Lokal erlangte internationale Anerkennung, als Medien den innovativen Ansatz des amerikanischen Küchenchefs Braden Perkins zur französischen Küche hervorhoben.
Das Restaurant verbindet französische Kochkunst mit internationalen Methoden, dargestellt durch wechselnde Verkostungsmenüs nach Marktverfügbarkeit.
Reservierungen sind für das 98-Euro-Verkostungsmenü erforderlich, und das Restaurant berücksichtigt Ernährungseinschränkungen bei vorheriger Ankündigung.
Der private Speiseraum im Obergeschoss, der bereits namhafte Gäste empfing, bietet eine intime Atmosphäre für Gruppen von acht bis zwölf Personen.
Ort: 1st arrondissement of Paris
Adresse: 52 Rue de Richelieu, 75001 Paris
Website: http://verjusparis.com
GPS Koordinaten: 48.86642,2.33743
Neueste Aktualisierung: 22. März 2025 um 04:32
Diese Pariser Restaurants verbinden historische Räumlichkeiten mit traditioneller französischer Küche. Die Auswahl reicht von klassischen Bistros mit jahrhundertealten Fassaden bis zu Restaurants mit Michelin-Sternen, die in denkmalgeschützten Gebäuden untergebracht sind. Viele dieser Etablissements bewahren ihre ursprüngliche Einrichtung, darunter Holzvertäfelungen, Messingbeschläge und handbemalte Keramikfliesen aus dem 19. Jahrhundert. Die Speisekarten konzentrieren sich auf regionale Produkte und saisonale Zutaten aus französischen Anbaugebieten. Mehrere Häuser pflegen Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden, während andere klassische Gerichte mit zeitgenössischen Techniken interpretieren. Die Weinkeller führen überwiegend französische Appellationen, von etablierten Bordeaux-Weingütern bis zu kleineren Erzeugern aus Burgund und dem Rhônetal.
Théâtre du Palais-Royal
29 m
Le Grand Véfour
45 m
Richelieu – Bibliothèques, musée, galeries
118 m
Library of the National Institute of History of Art
119 m
Hôtel Tubeuf
53 m
Passage des Deux-Pavillons
118 m
Galerie de Montpensier
114 m
Galerie de Beaujolais
80 m
Bibliothèque nationale de France, Richelieu
122 m
Passage de Beaujolais
3 m
Le Ringside
124 m
Bibliothèque de l'École nationale des chartes
34 m
PA_1058
84 m
Le Mercure galant
46 m
11-11bis rue de Beaujolais, Paris
72 m
36 rue de Montpensier, Paris
56 m
15 rue de Beaujolais, Paris
55 m
1 rue Thérèse, Paris
115 m
Immeuble, 36 rue Sainte-Anne
120 m
39 rue des Petits-Champs, Paris
97 m
Jardin Vivienne
121 m
Salle Labrouste
105 m
34 rue de Montpensier, Paris
72 m
40 rue de Richelieu - 37 rue de Montpensier, Paris
69 m
1-5 rue de Beaujolais, Paris
122 m
39 rue de Richelieu, Paris
96 m
32 rue de Montpensier, Paris
87 m
30 rue de Montpensier, Paris
103 mBewertungen
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