La Croix Blanche, Gehobenes Restaurant in Saint-Brieuc, Frankreich.
La Croix Blanche ist ein Feingourmet-Restaurant in einem verfeinerten Gebäude in der Rue de Genève, von dem aus man den Garten überblicken kann. Das Haus bietet zeitgenössische französische Gastronomie mit frischen, regionalen Zutaten.
Das Haus blickt auf eine dreißigjährige Tradition in Saint-Brieuc zurück und wurde 2017 von den Brüdern Geoffrey und Quentin Rouxel übernommen. Unter ihrer Leitung setzte sich das etablierte Lokal fort und erhielt bald darauf bedeutende Anerkennung.
Das Restaurant trägt seit 2019 das Zertifikat "Maître Restaurateur" und zeigt damit sein Engagement für die Verwendung von frischen, saisonalen und lokalen Produkten in der Küche.
Das Restaurant öffnet mittwochs bis samstags für das Abendessen um 19 Uhr 30 und bietet sonntags Mittagessen zwischen 12 Uhr 15 und 13 Uhr 30 an. Es ist hilfreich, die Öffnungszeiten zu überprüfen, da Reservierungen empfohlen werden, um einen Tisch zu sichern.
Während der Pandemie entwickelte das Haus einen innovativen Außer-Haus-Service namens Q'home au Resto, der Gerichte in Restaurantqualität auf echtem Porzellan serviert. Dieses Angebot zeigt, wie der Betrieb seine Standards auch unter schwierigen Bedingungen beibehielt.
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