Tolido's Espresso Nook, Frühstücksrestaurant und Café in Central, Singapur.
Tolido's Espresso Nook ist ein Frühstücksrestaurant und Café in Singapur, das westliche Gerichte mit lokalen Spezialitäten verbindet. Das Angebot reicht von Trüffel-Rührei und Pandanpfannkuchen bis zu einer charakteristischen Garnelen-Laksa-Pasta.
Das Restaurant wurde 2013 von drei Gründern gegründet, deren Namen - Douglas, Tony und Linda - zusammengefasst zum Namen des Hauses führten. Das Geschäft entwickelte sich aus dieser Zusammenarbeit und wird seitdem von dieser gemeinsamen Vision geleitet.
Das Menü verbindet westliche Frühstücksklassiker mit lokalen Zutaten wie Pandanblatt und Gula Melaka, was Singapurs kulinarische Vielfalt auf dem Teller widerspiegelt. Besucher erleben hier, wie traditionelle Aromen mit internationalen Techniken zusammentreffen.
Das Lokal sitzt unter HDB-Wohnhäusern an der Crawford Lane und ist Dienstag bis Sonntag von 8:00 bis 18:30 Uhr geöffnet. Die Preise sind moderat und der Ort ist leicht zu erreichen, wenn man die Gegend zu Fuß erkundet.
Das Haus ist bekannt für seinen Meersalz-Karamell-Mokka, der seit 2014 zum Angebot gehört. Daneben werden auch ungewöhnliche Kaffeegetränke mit Butter oder Kokosnussöl serviert, die man nicht überall findet.
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