Au Diable Bleu, Französisches Restaurant im Krutenau-Viertel, Straßburg, Frankreich
Au Diable Bleu ist ein Fleischspezialisten-Restaurant im Krutenau-Viertel, das mit einer großen Kühlvitrine voller reifes Fleisch eine Atmosphäre wie bei einem Metzger schafft. Das Lokal ist in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert untergebracht und zeigt überall ursprüngliche architektonische Elemente.
Das Haus, in dem das Restaurant untergebracht ist, stammt aus dem 17. Jahrhundert und ist ein wichtiger Teil des historischen Straßburger Stadtbildes. Die ursprüngliche Bauweise wurde bewahrt und prägt die Charakteristik des Ortes bis heute.
Das Lokal verbindet französische Steakhouse-Tradition mit regionalen Alsacer Spezialitäten, die hier in einem gemütlichen Bistro-Ambiente serviert werden. Die Gäste erleben die hiesige Esskultur durch authentische Gerichte, die im Alltag der Stadt präsent sind.
Das Restaurant liegt zentral im Krutenau-Viertel und ist leicht zu Fuß erreichbar. Besucher sollten sich auf das Gedränge während der Stoßzeiten einstellen und vorausplanen, wenn sie zu den beliebteren Uhrzeiten kommen möchten.
Das Restaurant bietet eine Auswahl an trocken gereiftem Fleisch mit verschiedenen Herkunftsorten und Reifeperioden, die sorgfältig ausgewählt werden. Dazu passt eine umfangreiche Rotweinkarte, die Weine aus vielen verschiedenen französischen und internationalen Regionen umfasst.
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