Muller's Factory, Familien-Crêperie in Genf, Schweiz
Mullers Factory ist eine Crêperie in Genf, die frische süße und herzhafte Crêpes, Waffeln, handwerkliche Eiscreme und Milchshakes zubereitet. Die Zutaten kommen von Schweizer und regionalen Lieferanten, die Rezepte basieren auf bewährten Kombinationen.
Die Gründer Georges Müller und sein Bruder eröffneten das Unternehmen 1962 und führten ein Selbstbedienungskonzept ein. Dieses Modell veränderte damals den Betrieb von Crêperien in Genf grundlegend.
Die Crêperie hat sich in verschiedenen Stadtteilen Genfs etabliert und verkörpert dabei jeweils die Besonderheiten der lokalen Gegend. Die Angebote spiegeln Schweizer Traditionen wider und verbinden sie mit französischen Einflüssen, die in der Zubereitung deutlich werden.
Das Lokal hat vier Standorte in Genf verteilt, sodass man immer einen Ort in der Nähe findet. Die Öffnungszeiten und genauen Adressen sollte man vor einem Besuch überprüfen, um sicherzustellen, dass das gewünschte Café geöffnet hat.
Das Menü bietet eine Kastanienlatte und heiße Schokolade aus geriebenem Schweizer Kakao an, die von Gault & Millau als beste Getränke Genfs anerkannt wurden. Diese Spezialitäten zeigen die Sorgfalt bei der Auswahl von Zutaten und der Zubereitung.
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