Les Jardins Du Lotus, Mediterranes Restaurant im Stadtteil Dar El Bacha, Marrakesch, Marokko
Les Jardins Du Lotus ist ein Restaurant in einem umgestalteten Wohnhaus mit Speisebereichen im Inneren und einer Terrasse im Freien. Der Essbereich wird von Orangenbäumen umgeben und verbindet offene Räume mit geschlossenen Esszimmern.
Das Gebäude war ursprünglich eine Residenz von hohem Rang und wurde später in ein Restaurant umgewandelt. Die Umbauarbeiten haben die ursprünglichen architektonischen Merkmale des Hauses bewahrt.
Der Name des Restaurants bezieht sich auf die Lotusblumen, die überall in den Innenhöfen wachsen und die Gestaltung prägen. Diese Wasserpflanzen sind in der lokalen Symbolik bedeutsam und schaffen eine Verbindung zwischen dem Garten und der marokkanischen Tradition.
Das Restaurant hat mehrere unterschiedlich große Essbereiche, die es flexibel machen, für verschiedene Gruppengrößen geeignet zu sein. Besucher sollten sich bewusst sein, dass der Ort bei gutem Wetter beliebter ist und dann voller ausfallen kann.
Die Küche wird von der französisch-kanadischen Köchin Clarisse Jolicoeur geleitet, die Gerichte wie Hummer-Rigatoni mit exotischen Komponenten wie Passionsfrucht-Pavlova kombiniert. Diese Mischung aus französischen Kochtechniken und exotischen Zutaten ist für diese Region ungewöhnlich.
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