La Binchstub Gayot, Traditionelles Restaurant in Straßburg, Frankreich
La Binchstub Gayot ist ein Restaurant im Zentrum Straßburgs, das Flammkuchen und weitere Gerichte mit regionalen Produkten anbietet. Das Lokal hat eine warme Holzeinrichtung und ermöglicht sowohl das Verweilen zum Essen als auch den Kauf zum Mitnehmen.
Das Restaurant steht in einem historischen Gebäude und vermittelt die kulinarische Tradition der Elsasser Region. Die Art der Zubereitung orientiert sich an überlieferten Methoden, die seit Generationen in der Region gepflegt werden.
Das Restaurant serviert die traditionelle elsässische Spezialität Flammkuchen mit handwerklich zubereiteten Variationen. Besucher können beobachten, wie diese dünnen, knusprigen Fladen vor Ort in einem Holzofen zubereitet werden.
Das Restaurant ist leicht zu erreichen und zentral gelegen, sodass Besucher es einfach in ihren Stadtrundgang einbauen können. Es ist ratsam, außerhalb der Stoßzeiten zu kommen, um schneller bedient zu werden.
Der Chef experimentiert mit ungewöhnlichen Variationen des Flammkuchens, zum Beispiel mit Brennnesselkäse und selbstgemachtem Bärlauch-Pesto. Diese kreativen Kombinationen geben dem traditionellen Gericht eine zeitgenössische Note.
Ort: Strasbourg
Adresse: 6 Rue du Tonnelet Rouge, 67000 Strasbourg, France
Öffnungszeiten: 18:30-01:30
Telefon: +33388134773
E-Mail: binchstub@gmail.com
Website: http://binchstub.fr
GPS Koordinaten: 48.58317,7.75273
Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 18:47
Die Restaurants in Straßburg spiegeln die elsässische Küche und internationale Gastronomie wider. Die Stadt zählt über 600 Gastronomiebetriebe, von traditionellen Winstubs bis zu mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Häusern. Die elsässischen Spezialitäten umfassen Flammkuchen, Choucroute garnie, Baeckeoffe und Spätzle. Historische Brasseries wie Zum Strissel oder L'Alsace à Table servieren regionale Gerichte in authentischem Ambiente. Die Petite France und das Gerberviertel konzentrieren zahlreiche Restaurants in Fachwerkhäusern entlang der Kanäle. Die Rue des Orfèvres und die Rue du Vieux-Marché-aux-Poissons bieten eine Vielzahl gastronomischer Optionen. Neben der elsässischen Küche findet man französische Bistros, italienische Trattorien, asiatische Restaurants und moderne Fusionsküche. Die Preise reichen von günstigen Mittagsmenüs in Winstubs bis zu mehrgängigen Menüs in gehobenen Restaurants.
Straßburger Münster, Astronomische Uhr
169 m
Argentoratum
138 m
Mikwe
70 m
Episcopal Palace
163 m
Grand Séminaire de Strasbourg
126 m
Sculpture of Jesus Christ on the Mount of Olives, Strasbourg Cathedral
161 m
Ancien Hôtel de Furstemberg, Strasbourg
126 m
Hôtel de Dartein
104 m
Ancien Hôtel d'Andlau
125 m
Hôtel de Saxe, Strasbourg
96 m
Ancien hôtel des Boecklin de Boecklinsau
131 m
Maison au 7, Place Saint-Étienne à Strasbourg
139 m
Hôtel des Joham de Mundolsheim
45 m
Maison, 10 rue des Pucelles, Strasbourg
142 m
Maison au 11, rue des Juifs à Strasbourg
49 m
Maison au 1, place Saint-Étienne à Strasbourg
115 m
Ancien Hôtel de Marabail
165 m
Maison dite "de Cagliostro", Strasbourg
169 m
Immeuble au 31, rue des Frères à Strasbourg
80 m
Immeuble aux 29, rue des Frères et 2, rue du Faisan à Strasbourg
68 m
Tombeau de Conrad de Bussnang
147 m
Maison Spach
165 m
Maison au 6, place Saint-Étienne à Strasbourg
142 m
Maison Saré
151 m
Maisons aux 2-4, impasse de la Bière à Strasbourg
22 m
Interior of Chapelle Saint-Jean-Baptiste
142 m
Münsterhof
69 m
Bürgerhaus Rue des Juifs 36
118 mBewertungen
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