Le Jardin Restaurant, Japanisches Restaurant in der Medina, Marrakesch, Marokko.
Le Jardin Restaurant ist ein japanisches Restaurant, das sich in den Gärten des Royal Mansour befindet und unter freiem Himmel Platz bietet. Arabisch-andalusische Bepflanzung und Palmen schaffen die Kulisse für das Speiseerlebnis.
Das Restaurant lässt sich von den Reisen des mittelalterlichen Forschers Ibn Battuta inspirieren, der aus Marokko stammte und verschiedene Regionen bereiste. Diese historische Verbindung spiegelt sich in den Kochtechniken und Gerichten wider, die an seine dokumentierten Entdeckungen angelehnt sind.
Das Restaurant verbindet japanische und mediterrane Küche an einem Ort, wo Gäste traditionelle Zubereitungsmethoden und lokale Zutaten nebeneinander entdecken. Der Garten selbst wird von den Besuchern als Raum empfunden, in dem verschiedene kulinarische Welten aufeinandertreffen.
Das Restaurant öffnet täglich ab dem Mittag und nimmt Reservierungen entgegen, die per Telefon vereinbart werden können. Besucher sollten im Voraus buchen, um einen Platz im Garten sicherzustellen.
Jeden Donnerstag findet Sushi Jeudi statt, wenn spezielle Zubereitungen wie tempuriertes Shiso-Blatt und Dorade-Sashimi auf der Speisekarte stehen. Diese wöchentliche Veranstaltung zieht Gäste an, die japanische Feinschmeckerei erleben möchten.
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