Zero Miglia, Fischrestaurant in Nettuno, Italien.
Zero Miglia ist ein Meeresfrüchte-Restaurant in Nettuno, das sich über vier Esszimmer im Palazzo Orsini erstreckt und sich auf Speisen aus dem Mittelmeer spezialisiert. Das Haus nutzt den historischen Palast für ein modernes kulinarisches Angebot, das auf Fisch basiert.
Das Gebäude war ursprünglich eine Festung, die im späten 14. Jahrhundert von Nicola Orsini erbaut wurde, bevor es in den Besitz anderer Adelsfamilien überging. Die Architektur des Palasts stammte aus dieser militärischen Zeit und wurde später in ein Restaurant umgewandelt.
Das Restaurant bezieht frische Zutaten direkt von täglichen Fischauktionen auf dem Markt von Anzio und verbindet sich damit mit lokalen Fischertraditionen. Die Verbindung zur Küste prägt das Angebot und die tägliche Arbeit im Restaurant.
Es ist ratsam, vorher einen Tisch zu reservieren, da das Restaurant beliebt ist und oft ausgebucht. Der Besuch ist preiswert und mit einfachen Mitteln konzipiert, sodass ein Essen für wenig Geld möglich ist.
Der Name Zero Miglia bezieht sich auf die Philosophie, nur Fisch zu servieren, der aus den nahen Gewässern kommt und somit die kürzestmögliche Distanz vom Meer zum Teller hat. Dieses Konzept bestimmt die tägliche Arbeit und die Auswahl des Angebots.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
