La Réserve, Gehobenes Restaurant im Hotel La Citadelle, Metz, Frankreich
La Réserve präsentiert moderne Interpretationen regionaler Gerichte mit saisonalen Zutaten von lokalen Erzeugern aus der Region Lothringen.
Das Restaurant befindet sich in einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das als Lebensmittellager für die königlichen Armeen innerhalb der Zitadelle diente.
Küchenchef Aurélien Person kreiert Gerichte, die das kulinarische Erbe Lothringens mit zeitgenössischen französischen Kochtechniken verbinden.
Das Restaurant öffnet täglich zum Mittagessen von 12:00 bis 13:30 und zum Abendessen von 19:00 bis 21:00, freitags und samstags bis 21:30.
Jedes Gericht im La Réserve kombiniert Wolfsbarsch-Tartar, gebratene Jakobsmuscheln oder Rinderfilet mit Zutaten aus regionaler landwirtschaftlicher Produktion.
Ort: Metz
Adresse: 5 Av. Ney, 57000 Metz, France 57000 Metz
Öffnungszeiten: Montag-Donnerstag 19:00-21:00; Freitag-Samstag 19:00-21:30; Sonntag 19:00-21:00
Telefon: +33387171717
Website: http://lareserve-metz.com
GPS Koordinaten: 49.11407,6.16991
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 12:10
Die Region Metz bietet hochwertige Restaurants mit raffinierten Gerichten. Köche bereiten traditionelle und moderne französische Rezepte mit lokalen und saisonalen Zutaten zu. Die Einrichtungen befinden sich im historischen Zentrum von Metz und umliegenden Dörfern, einige in alten Gebäuden oder am Wasser. Die Menüs variieren je nach Jahreszeit und beinhalten regionale Spezialitäten.
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