Rincón Suizo Farm, Milchbauernhof Restaurant in Tecpán, Guatemala.
Die Rincón Suizo Farm ist ein Restaurant auf einem Milchwirtschaftsbetrieb in Tecpán, wo Besucher in offenen Speisebereichen essen und die umgebenden Wälder und Wege sehen können. Das Haus produziert Käse, Wurstwaren, Marmeladen und Gebäck selbst und nutzt diese Produkte in den Mahlzeiten.
Die Farm wurde von einer Schweizer Großmutter namens Lucia Richeme gegründet und begann als Käse- und Fleischproduktion. Seitdem wird das Handwerk über vier Generationen weitergegeben und hat sich kaum verändert.
Die Farm verbindet Schweizer Kochtradition mit lokalen Zutaten aus Guatemala, was sich in Spezialitäten wie hausgemachtem Käse und geräuchertem Fleisch widerspiegelt. Besucher können diese Mischung direkt schmecken und sehen, wie die Rezepte Generationen überdauert haben.
Der Ort bietet mehrere Aktivitäten wie Reiten, Zugfahrten, Rundfahrten mit Wagen, Fahrradverleih und Waldwanderungen durch geschützte Flächen. Es ist sinnvoll, vorher zu prüfen, welche Aktivitäten verfügbar sind und Kleidung mitzubringen, die für Outdoor-Abenteuer geeignet ist.
Die Jersey-Kühe auf der Farm sind die Quelle für Milch, die zu gereiftem Käse und handwerklichen Würstchen verarbeitet wird, was dem Ort eine Besonderheit unter den lokalen Restaurants gibt. Diese spezialisierte Produktion vor Ort macht Rincón Suizo zu einem Ort, wo man sehen kann, wie Lebensmittel von Anfang bis Ende entstehen.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
