Ribs of Vienna, Österreichisches Restaurant in Innere Stadt, Österreich.
Ribs of Vienna ist ein Restaurant in der Inneren Stadt, das sich auf rund 20 verschiedene Zubereitungsarten von Rippchen spezialisiert hat. Das Angebot reicht von österreichischen Klassikern bis zu internationalen Varianten wie Sesamkruste oder indische Würzungen.
Das Restaurant wurde gegründet, um eine spezialisierte Rippchen-Küche ins Herz Wiens zu bringen und erweiterte damit das lokale Angebot über traditionelle österreichische Gerichte hinaus. Diese Fokussierung auf ein einzelnes Fleischstück in vielen Variationen war eine ungewöhnliche Ergänzung zur etablierten Wiener Restaurantlandschaft.
Im Restaurant wird sichtbar, wie die Wiener Esskultur Fleischgerichte schätzt und dabei gerne Traditionen mit neuen Geschmacksrichtungen verbindet. Die Tische sind für geselliges Beisammensein gestaltet, was der lokalen Vorliebe für gemütliche Mahlzeiten in strukturiertem Rahmen entspricht.
Das Restaurant ist leicht über die Straßen der Inneren Stadt zu erreichen, und die Reservierung wird empfohlen, besonders während der Stoßzeiten. Da sich das Lokal über zwei Ebenen unter dem Straßenniveau erstreckt, sollte man auf die schmalen Treppen vorbereitet sein.
Das Restaurant nutzt einen unterirdischen Raum, der in die darunter liegenden Schichten Wiens gegraben wurde und auf diese Weise mit der verborgenen Geschichte der Stadt verbunden ist. Die zwei Ebenen schaffen eine ungewöhnliche Atmosphäre für das Essen, die sonst in Wiens oberirdischen Restaurants nicht zu finden ist.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
