Olle Korean Barbecue, Koreanisches Grillrestaurant in Shaftesbury Avenue, Westminster, Vereinigtes Königreich.
Olle Korean Barbecue ist ein Grillrestaurant auf der Shaftesbury Avenue in Westminster mit zwei Ebenen und modernem Teal-Design. An jedem Tisch gibt es eingebaute Grillstationen, an denen Gäste Premium-Fleischstücke, Meeresfrüchte und traditionelle Beilagen selbst zubereiten können.
Das Restaurant wurde von Charles Seo gegründet, dem Schöpfer von Kyoto Soho, um die koreanische Esskultur in Londons Westend-Gegend zu erweitern. Es entstanden als Erweiterung des Angebots über die traditionellen Restaurants der Gegend hinaus.
Das Restaurant praktiziert die koreanische Grillkultur, bei der Gäste ihre Fleischstücke direkt am Tisch zubereiten und dabei traditionelle Beilagen und Würzpasten verwenden. Diese interaktive Essensweise macht das Essen zu einem gemeinsamen Erlebnis für alle am Tisch.
Das Restaurant ist täglich vom Mittag bis 22:30 Uhr geöffnet, samstags eine Stunde länger bis 23:00 Uhr. Besucher sollten voraus reservieren, besonders an Wochenenden, und sich auf ein interaktives Essen mit eigenem Grillen einstellen.
Das Menü bietet eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Wagyu-Rindfleisch und Iberico-Schweinefleisch, die selten in Londoner Restaurants angeboten werden. Dazu kommen Tonopftöpfe mit langsam gekochten Eintöpfen, die die rustikalere Seite der koreanischen Küche zeigen.
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