Delicatessen

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Delicatessen, Amerikanisches Restaurant in Pentes de la Croix-Rousse, Lyon, Frankreich.

Das Restaurant belegt einen großzügigen Raum nahe der Place Sathonay, mit Thekenservice und Vitrinen, die geräuchertes Fleisch und Barbecue-Spezialitäten präsentieren.

Das Lokal zog 2019 in die Rue de Savy 6 um, erweiterte seine Fläche und behielt dabei seine ursprüngliche Speisekarte und Kochtechniken bei.

Inhaber Brice Fournier verbindet seine Restauranterfahrung mit amerikanischen Barbecue-Traditionen, einschließlich Niedrigtemperatur-Garmethoden und Louisiana-Aromen.

Das Restaurant ist dienstags bis donnerstags von 18:00 bis 23:00 Uhr, freitags und samstags von 12:00 bis 24:00 Uhr und sonntags von 12:00 bis 15:00 Uhr geöffnet.

Das Restaurant bezieht Fleisch von Tieren aus einem Umkreis von 100 Kilometern, die ohne Gentechnik gefüttert werden, und Gemüse wird natürlich durch Rinder gedüngt.

Ort: Lyon 1er Arrondissement

Ort: Lyon

Adresse: 6 Rue de Savy, 69001 Lyon, France 69001

Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 12:00-14:00, 19:00-22:00

Telefon: +33478395704

Website: http://pigmalyon.com

GPS Koordinaten: 45.76944,4.82965

Neueste Aktualisierung: 10. Juli 2025 um 08:48

Restaurants in Lyon und Umgebung: originelle Konzepte, ungewöhnliche Orte und kulinarische Erfahrungen

Lyon und seine Umgebung beherbergen Restaurants in umgebauten Gebäuden, die von den üblichen Formaten abweichen. Ein ehemaliges Kloster im Stadtzentrum beherbergt jetzt Les Téléphones, wo die Gäste über Vintage-Telefone bestellen, die auf jedem Tisch stehen. In Montagny besetzt Aux Prisons eine alte Gefängniszelle, bei der die Mauern und Zellen erhalten geblieben sind. Le Petit Meunier in Messimy befindet sich in einer Mühle aus dem 19. Jahrhundert, in der das Wasserrad während des Service weiterläuft. Diese Einrichtungen bieten auch unterschiedliche sensorische Erfahrungen. In La Table en Braille findet das Essen komplett im Dunkeln statt, serviert von einem sehbehinderten Team. Oto Oto reproduziert die Atmosphäre japanischer Izakayas mit niedrigen Tischen und Reispapierwänden. Les Fils à Maman setzt auf Nostalgie der 1980er- und 1990er-Jahre mit hausgemachter Küche und Retro-Dekor. Vom barocken La Nef des Fous bis zu den äthiopischen Spezialitäten des Messob, die auf Injera serviert werden, kombinieren diese Restaurants französische oder internationale Küche mit Umgebungen, die dem Essen eine zusätzliche Dimension verleihen.

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