Pizza 4P's Saigon Centre, Japanisch-italienische Fusion-Pizzeria in Bến Nghé, Vietnam.
Pizza 4P's Saigon Centre ist eine Pizzeria im 6. Obergeschoss des Saigon Centre an der Le Loi Street in Bến Nghé, Ho-Chi-Minh-Stadt. Das Lokal ist mit Holzmöbeln eingerichtet und verfügt über eine offene Küche mit einem Holzofen, der gut sichtbar im Zentrum des Raumes steht.
Das Restaurant wurde von Yosuke und Sunny Masuko mit einem einzigen Holzofen gegründet. Aus diesem ersten Lokal entwickelte sich eine Kette mit mehreren Standorten in Vietnam, Kambodscha und Japan.
Pizza 4P's verbindet japanische Designprinzipien mit italienischer Pizzatradition auf eine Art, die man beim Betreten des Raumes sofort spürt. Die offene Küche mit Holzofenbereich lädt Gäste dazu ein, den Köchen beim Arbeiten zuzusehen, was dem Besuch eine gesellige Note verleiht.
Das Restaurant befindet sich im 6. Obergeschoss eines Einkaufszentrums, weshalb es am einfachsten über die Fahrstühle im Inneren des Gebäudes zu erreichen ist. Eine Reservierung wird empfohlen, insbesondere an Wochenenden und zu den Hauptmahlzeiten.
Das Restaurant stellt seinen eigenen Käse auf einer Farm in Da Lat her, einer Hochlandstadt rund 300 km (etwa 185 Meilen) nördlich von Ho-Chi-Minh-Stadt. Dieser selbst produzierte Käse wird direkt in die Pizzen integriert und unterscheidet das Angebot von anderen Lokalen.
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