The Green Spot, Vegetarisches Restaurant in Port Vell, Barcelona, Spanien
The Green Spot ist ein vegetarisches Restaurant in der Nähe von Port Vell, in dem die Küche hauptsächlich auf pflanzlichen Zutaten basiert. Der Innenbereich wird durch Eichenpaneele, weiche Stoffe und einen inneren Garten geprägt, die zusammen eine ruhige Essenssituation schaffen.
Das Restaurant gehört zur Grupo Tragaluz, die seit den frühen 1990er Jahren mehrere Lokale in Barcelona und Madrid eröffnet hat. Diese Geschichte zeigt die Entwicklung der Restaurantgruppe als Teil der modernen Gastronomieszene in der Region.
Das Restaurant verbindet mediterrane Kochtechniken mit pflanzlichen Zutaten und zeigt, wie traditionelle spanische Geschmäcker in vegetarischen Gerichten lebendig werden. Besucher erleben hier die lokale Esskultur aus einer neuen Perspektive, ohne dabei auf bekannte Aromen zu verzichten.
Das Lokal befindet sich an der Carrer de la Reina Cristina 12 und nimmt Reservierungen telefonisch oder per E-Mail an. Es ist täglich mittags und abends offen, wodurch es flexible Besuchszeiten bietet.
Auf der Speisekarte stehen ungewöhnliche Kreationen wie eine schwarze Kohlepizza mit Saisongemüse und ein Kohlrabi-Carpaccio mit Spirulina und Pistazien. Diese Gericht zeigen, wie die Küche lokale und moderne Zutaten kombiniert, um überraschende Geschmackserlebnisse zu schaffen.
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