La Table D Uzes, Michelin-Sterne Restaurant in Uzès, Frankreich
La Table d'Uzès ist ein Sternerestaurant in einer hellen, einer Orangerie ähnlichen Umgebung mit Blick auf die Kathedrale. Der Saal öffnet sich zur Terrasse, wo Gäste im Freien speisen und die Architektur des Platzes genießen können.
Das Restaurant ist seit 2016 unter Chef Christophe Ducros tätig und hat seine Michelin-Auszeichnung seitdem behauptet. Die Auszeichnung zeigt die Stabilität und Kontinuität im Küchenstil des Hauses über die Jahre.
Die Küche zelebriert die Traditionen der Languedoc-Region mit Zutaten, die direkt von lokalen Erzeugern vom Markt stammen. Die Gerichte verbinden regionale Geschmäcker mit modernen Zubereitungstechniken, die die lokale Esskultur widerspiegeln.
Das Restaurant ist von Mittwoch bis Sonntag für Mittag- und Abendservice geöffnet und erfordert im Voraus Reservierungen. Es ist ratsam, die Website zu prüfen und rechtzeitig zu buchen, um einen Platz zu sichern.
Der Zugang zur Terrasse ermöglicht unmittelbare Ausblicke auf die Kathedrale Saint-Théodorit, die den Ort dominiert. Diese enge Verbindung zwischen dem Esserlebnis und der architektonischen Schönheit des Ortes prägt jeden Besuch.
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