Pesceazzurro, Fischrestaurant in Miramare, Rimini, Italien.
PesceAzzurro ist ein Fischrestaurant in Miramare bei Rimini, direkt neben dem Strand mit großen Glaswänden zum Meer hin. Gäste wählen ihre Speisen an mehreren Bedienungsständen selbst aus und erhalten komplette Mahlzeiten mit verschiedenen Fischgerichten, Beilagen und Getränken.
Das Restaurant wurde 1979 gegründet und entstand aus einer Kooperative lokaler Fischer, die traditionelle Fangmethoden und Zubereitungstechniken bewahren wollten. Diese Wurzeln prägen bis heute die Philosophie und die angebotenen Gerichte.
Das Restaurant bewahrt Verbindungen zur lokalen Fischereiwirtschaft und bietet Gerichte, die traditionelle Rezepte der Rimini-Küste widerspiegeln. Besucher können die Nähe zur Küste spüren und verstehen, wie das Meer die lokale Esskultur prägt.
Der Speisebereich ist hell und offen mit direktem Blick auf den Strand, was den Aufenthalt angenehm macht. Besucher sollten während der Mittagszeit kommen, um die besten Zustand und die frischesten Optionen zu finden.
Seit 2006 spendet das Restaurant einen Cent aus jeder verkauften Mahlzeit an Telethon zur Unterstützung von Forschung zu Muskeldystrophie. Dies ist eine stille Zusammenarbeit, die oft von Gästen nicht bemerkt wird, die einfach ihr Essen genießen.
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