Yuma, Internationales Restaurant in Zürich, Schweiz.
Yuma ist ein Restaurant mit mehreren Ebenen, das Holzelemente und Pflanzen kombiniert und durch Vintage-Reisefotos und Postkarten gekennzeichnet ist. Die Räume schaffen eine Atmosphäre, die Reisen und Erkundung suggeriert und Gäste dazu einlädt, kulinarische Entdeckungen zu machen.
Das Lokal wurde 2018 von Nina Ardizzone gegründet, die zuvor eine Saftbar betrieb und ihre Reiseerfahrungen in ein vielseitiges kulinarisches Projekt umsetzt. Die Grundidee entstand aus der Kombination persönlicher Erlebnisse mit dem Wunsch, eine neue Art von Restaurant zu schaffen.
Das Restaurant verbindet globale Strassenküche mit lokalen Zutaten und schafft ein Erlebnis, das verschiedene kulinarische Traditionen zusammenbringt. Besucher entdecken hier Einflüsse aus Asien, der Karibik und anderen Regionen, die in jeder Mahlzeit spürbar werden.
Das Restaurant befindet sich in der Badenerstrasse und empfängt Besucher an mehreren Tagen in der Woche mit unterschiedlichen Öffnungszeiten. Reservierungen werden empfohlen, besonders während Spitzenzeiten, um sicherzustellen, dass Sie einen Tisch bekommen.
Das Lokal bietet montags spezielle Dim-Sum-Gerichte an, die nur an diesem Tag erhältlich sind. Zusätzlich kreiert das Team Cocktails mit Sake, darunter ein Hauscocktail namens ZuiCan, der die Fusion asiatischer und lokaler Elemente zeigt.
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