La pizzeria du duche, Italienisches Restaurant in Uzès, Frankreich
La pizzeria du duche ist ein Pizzarestaurant in einem alten Haus mit Gewölbedecken und sichtbarem Naturstein an den Wänden. Im Herzen des Lokals steht ein traditioneller holzbefeuerter Pizzaofen, der das Zentrum des Geschehens bildet.
Das Haus entstand in einer mittelalterlichen Epoche und steht in unmittelbarer Nähe des Herzogspalasts, ein Zeichen für seine lange Verbindung zur Stadt. Die Architektur bewahrt bis heute die Gestalt jener frühen Zeit.
Das Restaurant verbindet italienische Küchentradition mit regionalen französischen Produkten, die täglichfrisch von lokalen Lieferanten ankommen. So entsteht eine besondere Mischung aus südlichem Aroma und lokaler Bodenständigkeit.
Der Innenraum bietet etwa 40 Plätze, während die Außenterrasse zusätzlich 70 weitere Gäste aufnehmen kann. Die Reservierung ist zu Stoßzeiten empfehlenswert, besonders an Wochenenden und in der warmen Jahreszeit.
Der Ort besitzt eine spezielle Mozzarella-Bar, an der Gäste unter verschiedenen italienischen Käsesorten wählen können. Dieses Angebot ist selten und erlaubt es jedem, seine Pizza nach Geschmack zu personalisieren.
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