Graham's Port Lodge, Portwein-Keller in Santa Marinha e São Pedro da Afurada, Portugal
Graham's Port Lodge ist eine Kellerei in einem Hang mit Blick auf Porto, in der tausende Fasser und Barrels mit Portwein reifen. Die unterirdischen Raume enthalten mehrere Ebenen von Lagerkammern, in denen der Wein unter kontrollierten Bedingungen über Jahre hinweg reift.
Das Unternehmen wurde 1820 von William und John Graham gegründet und das heutige Kellereigebäude eröffnete 1890 als Lagerstätte. Die Familie hatte eine Vision für die Portweinerzeugung an diesem Standort und entwickelte die Struktur, die bis heute funktioniert.
Die Kellerei zeigt traditionelle Methoden der Portweinerzeugung, die seit Generationen praktiziert werden und Besuchern einen Einblick in die handwerkliche Arbeit geben. Man kann beobachten, wie die Fässer gepflegt werden und welche Rolle die Reifung in der Kellerei für den endgültigen Geschmack spielt.
Besucher sollten morgens oder früh am Nachmittag kommen, wenn die Temperatur in den Kellern am angenehmsten ist. Das Gelände hat mehrere Ebenen, also tragen Sie bequeme Schuhe und seien Sie bereit, Treppen zu gehen.
Das Vintage Room unter alten Holzbalken lagert Portweinsorten aus dem 19. Jahrhundert, einige davon sind über 100 Jahre alt. Diese seltenen Flaschen zeigen, wie lange dieser Wein lagern kann und welcher Wert in jeder Charge liegt.
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