Villa Gallici, Hotel und Restaurant in Aix-en-Provence, Frankreich
Villa Gallici ist ein Hotel und Restaurant in einem traditionellen provenzalischen Herrenhaus mit 22 Zimmern und Suiten, umgeben von sieben Hektar Gärten mit Jasmin und Lavendel. Die Räume sind so gestaltet, dass Gäste zwischen klassischen Säulen wandern und unter Zypressen Ruhe finden.
Das Gebäude war ursprünglich eine Palazzo-Villa aus dem 18. Jahrhundert und wurde später in ein Luxushotel umgewandelt, wobei die italienische Baglioni Hotels-Gruppe seine architektonische Identität durch sorgfältige Restaurierung bewahrte. Diese Umgestaltung ermöglichte es, die historischen Merkmale des Hauses für Besucher zugänglich zu machen.
Das Restaurant serviert provenzalische Gerichte mit lokalen Zutaten und regionale Weine, die von erfahrenen Sommeliers ausgewählt werden. Die Küche spiegelt die Traditionen der Gegend wider und verbindet sie mit dem Genuss, den Gäste hier täglich erleben.
Das Hotel liegt etwa 15 Minuten zu Fuß vom Cours Mirabeau entfernt und bietet Zugang zu einem Außenpool, Spa-Behandlungen, einem Fitnesscenter und kostenlosem Internetzugang. Besucher sollten gutes Schuhwerk mitbringen, da die Gärten zum Erkunden einladen.
Die Gärten enthalten eine Sammlung klassischer Statuen, die gezielt platziert sind, um verschiedene Räume zwischen den Bäumen zu schaffen und dadurch eine Kunstgalerie im Freien zu bilden. Diese Anordnung lädt Besucher ein, die Sammlung durch ihre Wege zu entdecken.
Ort: Aix-en-Provence
Adresse: Avenue de la Violette
Telefon: +33442232923
Website: https://villagallici.com
GPS Koordinaten: 43.53619,5.44857
Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 20:01
Im Zentrum von Aix-en-Provence gibt es eine kulinarische Szene, die sich auf Marktprodukte und die Jahreszeiten stützt. In gewölbten Räumen aus dem 17. Jahrhundert oder renovierten Stadthäusern arbeiten die Köche mit dem Besten, was die Region zu bieten hat: Gemüsegarten, frische Kräuter, lokale Spezialitäten aus der Provence. Einige Lokale wie Pierre Reboul oder Étude bieten Degustationsmenüs, bei denen moderne Technik auf klassische französische Aromen trifft. Andere, wie Âma Terra, setzen auf biologische Produkte und passen ihre Gerichte an vegetarische Ernährungsweisen an. Die Adressen verteilen sich zwischen den engen Gassen der Altstadt und einigen Abstechern aufs Land nach Aix. La Taula Gallici liegt in einer gewölbten Weinkeller, Le Art spielt mit mediterranen Einflüssen, während wenige Kilometer entfernt Hélène Darroze im Villa La Coste ihre Karte um den Gemüsegarten des Anwesens herum gestaltet. Die schattigen Terrassen erscheinen schon bei schönem Wetter, und mehrere Restaurants haben Michelin-Auszeichnungen erhalten. Insgesamt spiegelt die Küche den Rhythmus der Jahreszeiten wider, ohne den Geschmack und das Vergnügen am Essen zu verlieren.
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544 mBewertungen
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