Brasserie Signature, Belgisches Restaurant in Etterbeek, Belgien
Brasserie Signature ist ein Restaurantbetrieb in Etterbeek, der belgische und internationale Gerichte anbietet. Der Raum wird durch große Fenster erleuchtet und verfügt über zeitgemäße Tische, an denen Gäste ihre Mahlzeiten einnehmen können.
Das Lokal wurde als Speisestätte in Etterbeek gegründet und hat sich seitdem in der lokalen Restaurantszene behauptet. Sein Fokus auf belgische Küche verbindet es mit einer längeren Tradition von Brüssels Gastronomieszene.
Das Restaurant präsentiert belgische Küche auf seinem Tisch und zeigt dabei, wie sich Brüssels Esskultur aus verschiedenen Traditionen zusammensetzt. Die Art, wie Gerichte angerichtet werden, spiegelt diese Mischung wider und lädt Gäste ein, lokale und internationale Geschmäcker zu entdecken.
Das Restaurant liegt in erreichbarer Nähe zu öffentlichen Verkehrsmitteln und ist daher leicht zu finden. Gäste können ohne Anmeldung vorbeischauen oder im Voraus einen Tisch reservieren, um sicherzustellen, dass Platz für ihre Gruppe vorhanden ist.
Das Lokal arbeitet mit lokalen belgischen Lieferanten zusammen, was bedeutet, dass sich das Angebot mit den Jahreszeiten verändert. Diese Herangehensweise stellt sicher, dass Gäste bei jedem Besuch neue Gerichte entdecken können, die von regionalen Produkten abhängen.
Ort: Etterbeek
Adresse: Pl. Jourdan 52/54/52-54, 1040 Etterbeek, Belgium
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 12:00-23:00
Telefon: +3222306040
Website: http://brasseriesignature.be
GPS Koordinaten: 50.83706,4.38088
Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 18:46
Die gastronomische Szene Brüssels spiegelt das kosmopolitische Wesen der belgischen Hauptstadt wider. Hier findet man sowohl familiengeführte Brauereien, die Flämische Rinderrouladen und Muscheln mit Pommes in den Marolles anbieten, als auch mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants wie Comme Chez Soi, das in einem Jugendstilhaus untergebracht ist, oder Humus x Hortense, das rein pflanzliche Gerichte serviert. Das Chalet de la Forêt und La Table de Mus stehen für feine Gastronomie mit wechselnden saisonalen Menüs. Das architektonische Erbe der Stadt bietet unterschiedliche Rahmenbedingungen für diese Restaurants. Les Brigittines besticht durch ein Interieur im Art Déco-Stil und bietet eine Weinkarte mit über 300 Positionen, während Le Pigeon Noir in einem alten Taubenverein-Café aufgespielt hat, um regionale Küche zu servieren. Für eine andere Erfahrung sorgt La Villa in the Sky, auf dem Gipfel des IT-Turms, mit einem Panoramablick auf Brüssel. Orte wie Fin de Siècle oder La Brasserie de la Gare setzen die belgischen Traditionsrezepte mit großzügigen Portionen fort und ergänzen so das kulinarische Spektrum von Bistroküche bis hin zu feinster Gourmetküche.
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