Bistrot Urbain, Modernes Restaurant im Zentrum von Montpellier, Frankreich.
Das Bistrot Urbain präsentiert eine wöchentlich wechselnde Speisekarte mit frischen Produkten lokaler Gemüsebauern und japanischen Grilltechniken in der französischen Küche.
Küchenchef Cédric Sangenito gründete dieses Restaurant, um traditionelle französische Methoden mit modernen kulinarischen Innovationen in Montpellier zu verbinden.
Das Restaurant spiegelt die Entwicklung der französischen Gastronomie durch die Kombination regionaler Zutaten mit internationalen Kochtechniken wider.
Das Restaurant befindet sich in der 5 rue Alexandre-Cabanel und empfängt Gäste von Dienstag bis Samstag zwischen 20:00 und 21:30 Uhr, Reservierung empfohlen.
Der Betrieb spezialisiert sich auf Milchfermentationstechniken und behält einen konstanten Signature-Dessert - den Rum-Baba.
Ort: Montpellier
Website: https://www.bistrourbain.com/
Adresse: 5 Rue Alexandre Cabanel, 34000 Montpellier, France 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Öffnungszeiten: Terça-feira-Sábado 20:00-21:30
Telefon: +33660949616
Website: https://bistrourbain.com
GPS Koordinaten: 43.60853,3.87376
Neueste Aktualisierung: 14. März 2025 um 22:08
Michelin-Sternerestaurants und gehobene Gastronomien setzen sich im historischen Zentrum von Montpellier und in den Stadtteilen fort. Der historische Bezirk beherbergt Le Jardin des Sens und Pastis, bekannt für regionale Produkte. In den äußeren Bezirken gibt es mediterrane Küche, Meeresfrüchte in Beaux-Arts und libanesisches Essen in Antigone. Mehrere Restaurants befinden sich in Herrenhäusern und Schlössern aus dem 18. Jahrhundert und verbinden französische Gastronomie mit historischer Umgebung. Die Menüs wechseln mit den Jahreszeiten und verwenden Produkte von lokalen Märkten und regionalen Produzenten. Die Restaurants reichen von modernen Speisesälen bis hin zu Gartenumgebungen und bieten französische, italienische, thailändische und nahöstliche Spezialitäten.
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