Yozora, Japanisches Gourmetrestaurant im Centre Pompidou-Metz, Frankreich
Das Restaurant verbindet französische Kochtechniken mit japanischen Traditionen und bietet Degustationsmenüs von Küchenchef Charles Coulombeau.
Das Restaurant wurde im Centre Pompidou-Metz nach den Plänen der Architekten Shigeru Ban und Jean de Gastines errichtet.
Yozora folgt der japanischen Omakase-Tradition, bei der Gäste eine Abfolge von Gerichten nach täglicher Auswahl des Küchenchefs erleben.
Reservierungen sind erforderlich für den Abendservice von Mittwoch bis Samstag ab 19:30 Uhr, telefonisch unter +33 3 87 78 68 96.
Die Küche verwendet Zutaten von Produzenten aus Lothringen und verarbeitet lokale Spezialitäten wie Wachtel aus den Vogesen und Trüffel aus der Maas.
Ort: Metz
Adresse: Centre Pompidou-Metz, 1 Parv. des Droits de l'Homme, 57000 Metz, France 57000 Metz 57000 Metz
Öffnungszeiten: Środa-Sobota 19:30
Telefon: +33387786896
Website: https://centrepompidou-metz.fr/fr/preparer-ma-visite/restaurants
GPS Koordinaten: 49.10787,6.18151
Neueste Aktualisierung: 3. März 2025 um 05:22
Die Region Metz bietet hochwertige Restaurants mit raffinierten Gerichten. Köche bereiten traditionelle und moderne französische Rezepte mit lokalen und saisonalen Zutaten zu. Die Einrichtungen befinden sich im historischen Zentrum von Metz und umliegenden Dörfern, einige in alten Gebäuden oder am Wasser. Die Menüs variieren je nach Jahreszeit und beinhalten regionale Spezialitäten.
Centre Pompidou-Metz
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Immeuble, 11 rue de la Fontaine
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