Cabra

Cabra ist ein Restaurant auf der obersten Etage des Hoxton-Hotels in Chicago, das peruanische Küche mit modernen Kochmethoden serviert. Das Lokal bietet Tische im Freien und in Innenräumen mit Ausblicken auf die Skyline und fokussiert auf Speisen zum Teilen mit frischen Zutaten und kräftigen Gewürzen.

Das Restaurant entstand als Teil der wachsenden Präsenz lateinamerikanischer Küche in Chicagos Fulton Market Bezirk. Diese Entwicklung spiegelt den Wandel in der modernen Restaurantkultur der Stadt wider, wo Dachterrassen und internationale Speisen zunehmend an Bedeutung gewinnen.

Das Restaurant zelebriert peruanische Kochtradition durch Gerichte wie Ceviche und Causa, die frische Zutaten mit intensiven Gewürzen verbinden. Diese Speisen werden im Sinne des gemeinsamen Essens zubereitet, was lateinamerikanisches Essvergnügen mit modernem Stil verbindet.

Das Lokal ist leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar und bietet barrierefreien Zugang für alle Besucher. Reservierungen werden empfohlen, besonders wenn man von außerhalb kommt oder spezielle Anlässe plant.

An Dienstagen bis Freitags gibt es eine spezielle Zeit am frühen Abend mit günstiger Cocktail-Preisen, die Besucher nutzen können. Im Sommer bietet das Lokal auch Veranstaltungen mit DJ-Musik und Zugang zu einem Dachpool, auch für Gäste, die nicht im Hotel übernachten.

Ort: Chicago

Erreichbarkeit: Rollstuhlgerecht

Adresse: North Green Street

Öffnungszeiten: Sonntag-Donnerstag 16:00-23:00; Freitag-Samstag 16:00-00:00

Telefon: +13127611717

Website: https://cabrachicago.com

GPS Koordinaten: 41.88592,-87.64887

Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 20:00