La Kaz du Douanier
La Kaz du Douanier ist ein Restaurant in Deshaies, das sich auf traditionelle kreolische Gerichte spezialisiert hat. Der Ort serviert lokale Fischspezialitäten und klassische Inselgerichte in einem entspannten Umfeld.
Das Restaurant trägt den Namen des Douanier, eines Zollbeamten, und spiegelt die traditionelle Verbindung der Gegend zum Hafen und zum Fischhandel wider. Diese Namenswahl zeigt die wirtschaftliche Geschichte von Deshaies als Fischereizentrum.
Das Restaurant liegt in der Nähe des Hafens und ist leicht zu Fuß vom Stadtzentrum von Deshaies erreichbar. Besucher sollten am besten außerhalb der Hauptessenszeiten kommen, um schneller bedient zu werden.
Der Ort ist bei Einheimischen beliebt, die nach authentischen Kreolzubereitungen suchen, die nicht auf Touristenmenüs zu finden sind. Seine ungezwungene Art und Nähe zur Fischerei geben ihm einen echten lokalen Geschmack.
Ort: Deshaies
Adresse: 84 Bd des Poissonniers, Deshaies 97126, Guadeloupe
Öffnungszeiten: Dienstag-Samstag 18:30-21:00
Telefon: +590590848575
GPS Koordinaten: 16.30561,-61.79460
Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 18:49
Die Inselgruppe Guadeloupe versammelt Restaurants, die die Kochtraditionen der Inseln auf den vier Hauptinseln Basse-Terre, Grande-Terre, Marie-Galante und Terre-de-Haut in Les Saintes feiern. Hier findet man Orte, die französische Kochtechniken mit kreolischen Rezepten verbinden, wobei frische Meeresfrüchte und lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen, die die karibische Küche bestimmen. Die Essensmöglichkeiten reichen von legeren Strandlokalen, in denen man mit den Füßen im Sand essen kann, bis zu formelleren Restaurants, die jedes Gericht mit Sorgfalt zubereiten. Auf Grande-Terre, der Insel mit den meisten Restaurants, liegen Orte wie Les Apprentis direkt am Hafen, während andere wie JP O Piano entspannte Räume schaffen, in denen man französische und karibische Geschmacksrichtungen auf einem Teller probieren kann. Die Restaurants auf Basse-Terre, darunter Le Ti Pic und La Salamandre, setzen auf traditionelle regionale Rezepte mit Zutaten von lokalen Märkten. Marie-Galante und Terre-de-Haut bringen ihre eigenen Variationen der Inselküche, wobei Ti Bo Doudou in Terre-de-Haut frische Meeresfrüchte direkt am Strand serviert. Jedes Restaurant erzählt eine Geschichte darüber, wie das Inselleben beeinflusst, was die Menschen essen. Man begegnet Gerichten, die die Geschichte der Inseln widerspiegeln, wo französische Einflüsse im Laufe der Jahrhunderte mit kreolischen Traditionen verschmolzen sind. Das Essen verbindet Sie mit der Erde und dem Meer um Sie herum und macht das Essen zu einem Teil Ihres Besuchs, genauso wie die Strände und Landschaften.
Grande Anse
145 m
Plage de Clugny
6.9 km
Jardin botanique de Deshaies
821 m
Bain sulfureux de Sofaïa
7.3 km
Plage de Petite Anse
4.4 km
Pointe-Noire
8.1 km
Plage de la Perle
4 km
Église Notre-Dame-de-l'Assomption de Pointe-Noire
8.1 km
Église Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Deshaies
167 m
Sentier du littoral de Sainte-Rose
7.5 km
Sentier du littoral de Deshaies
441 m
Plage de Gadet
2.8 km
Morne Mazeau
3.6 km
Belle-Hôtesse
6 km
Plage de Leroux
3.5 km
Tête Allègre
6.7 km
Sentier Solitude
3.7 km
Sentier du piton Baille-Argent
6.2 km
Morne Scipion
1.6 km
Morne Bois d'Inde
2.4 km
Morne Marguerite Larue
2.4 km
Morne Paul Thomas
2.2 km
Morne Duranton
1.5 km
Plage de l'Anse des Îles
7.6 km
Anse Tillet
5.9 km
Plage d'Anse du Petit Fort
8.3 km
Anse du Petit Bas-Vent
5.1 km
Plage de Rifflet
3.4 kmDiesen Ort besucht? Tippe auf die Sterne, um ihn zu bewerten und deine Erfahrung oder Fotos mit der Community zu teilen! Jetzt ausprobieren! Sie können jederzeit kündigen.
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