Les Deux Canailles
Les Deux Canailles ist ein gehobenes Restaurant in Nizza, das französische Gerichte mit modernem Ansatz zubereitet. Der Speiseraum ist schlicht eingerichtet und schafft eine intime Umgebung, in der sich Gäste ungezwungen fühlen können.
Das Restaurant wurde gegründet, um gute französische Küche auf lockere und zugängliche Weise zu präsentieren. Diese Philosophie hat sich seit seiner Eröffnung nicht geändert und bleibt das Kernanliegen des Hauses.
Das Restaurant trägt seinen Namen humorvoll – "Die beiden Gauner" – was auf die freche und lockere Art verweist, wie das Team seine Gäste behandelt. Diese spielerische Einstellung setzt sich in der ganzen Einrichtung fort und schafft eine ungezwungene Atmosphäre trotz des gehobenen Anspruchs der Küche.
Das Restaurant ist klein und hat nur wenige Plätze, daher ist eine Reservierung wichtig. Besucher sollten mit einer Wartezeit rechnen, wenn sie nicht im Voraus gebucht haben.
Das Team arbeitet oft hinter offenen Küchenbereichen, wo Gäste sehen können, wie ihre Gerichte zubereitet werden. Diese Transparenz gibt einen Einblick in die handwerkliche Arbeit, die hinter jedem Teller steckt.
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