Bar del Pla, Tapas-Bar im Viertel El Born, Barcelona, Spanien.
Bar del Pla ist ein Tapas-Restaurant in einem traditionellen Raum mit Barhocker, Holztischen und Barcelona-typischen Hydraulikfliesen in der Straße Carrer de Montcada. Der Ort bietet kleine Gerichte zum Teilen und arbeitet mit handwerklich hergestellten Speisen.
Das Restaurant entstand vor etwa 14 Jahren in der mittelalterlichen Gegend von El Born, unweit des Picasso-Museums. Die Gegend ist bekannt für enge Gassen aus Stein, die bis ins Mittelalter zurückreichen.
Die Speisekarte verbindet traditionelle katalanische Rezepte mit modernen Zubereitungsarten und zeigt dies in Gerichten wie Tintenfisch-Kroketten und Iberico-Schweinefleisch. Der Ort zieht Menschen an, die gerne lokale Zutaten und handwerkliche Verarbeitung schätzen.
Das Lokal ist täglich von Mittag bis spät abends geöffnet, mit verlängerten Zeiten bis Mitternacht an Freitagen und Samstagen. Reservierungen werden für alle Servicezeiten akzeptiert und sind empfehlenswert, besonders an Wochenenden.
Das Haus beschäftigt mehrere Sommeliers, die eine große Auswahl an natürlichen, biodynamischen und sulfitfreien Weinen zusammenstellen. Jeden Monat treffen sich Gäste mit Winzern von familiengeführten Weingütern, um neue Weine zu entdecken.
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