Le Bœuf à la Mode, Traditionelles französisches Restaurant in Limoges, Frankreich.
Le Bœuf à la Mode ist ein Restaurant und Fleischerei in Limoges, das hochwertige Fleischstücke nach Methoden der regionalen Küche zubereitet. Das Geschäft verbindet den Verkauf von rohem Fleisch mit gehobener Gastronomie unter einem Dach.
Das Restaurant ist seit mehr als 50 Jahren ein Bestandteil des kulinarischen Lebens in Limoges und hat sich der traditionellen französischen Metzgerei und Kochkunst gewidmet. Über Jahrzehnte hat es seine Handwerkstechniken beibehalten und weiterentwickelt.
Das Restaurant bezieht seine Zutaten von regionalen Erzeugern und arbeitet eng mit lokalen Bauernhöfen zusammen. Die Auswahl der Lieferanten spiegelt die Wertschätzung für die Produkte der Region wider.
Der Ort arbeitet nach einem festen Wochenplan und bietet sich für verschiedene Essenszeiten an. Es hilft zu wissen, wann Sie kommen möchten, um die passende Öffnungszeit zu finden.
Das Restaurant arbeitet ausschließlich mit Rind von Tieren im Alter von mindestens acht Jahren. Dieses Alter ermöglicht eine besondere Fleischqualität, die sich in Textur und Geschmack deutlich unterscheidet.
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