Les Salines, Historische Salzwerke in Les Sables-d'Olonne, Frankreich.
Les salines ist eine Salzgewinnungsanlage auf zehn Hektar geschutztem Gelande hinter Sanddienen mit verbundenen Bassins zum Salzen des Wassers. Die Bassins bilden ein System, bei dem das Salzwasser langsam von Becken zu Becken fliest und dabei an der Luft verdunstet.
Die Salzproduktion in dieser Region reicht bis in die gallo-romische Zeit zuruck und hat mehr als tausend Jahre andauert. Das Handwerk ist uber die Jahrhunderte weitergegeben worden, wobei die grundlegenden Methoden weitgehend unverandert blieben.
Die Salzarbeiter hier pflegen Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und das Handwerk lebendig halten. Man kann beobachten, wie sie täglich mit den Becken arbeiten und dabei Wissen teilen, das über Jahrhunderte gewachsen ist.
Das Gelande ist zu Fus erreichbar und gut begehbar, mit Wegen zwischen den Bassins fur Besucher konzipiert. Die beste Zeit zum Besuch ist der Sommer, wenn die Sonne stark ist und man die salzbearbeitenden Aktivitaten aktiv sehen kann.
Ein Flussarm mit Salzwasser fliest durch das Gelande und ermoglicht es Besuchern, die Salzbassins vom Wasser aus zu erkunden. Diese wasserseitige Perspektive zeigt die Anlage aus einem ganz anderen Blickwinkel und verdeutlicht, wie das Wasser seinen Weg durch das System nimmt.
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