Alquímico, Bar mit Dachterrasse in Cartagena de Indias, Kolumbien.
Alquímico befindet sich in einem jahrhundertealten Herrenhaus mit drei Stockwerken in Cartagenas Altstadt, wo jede Ebene unterschiedliche Cocktail-Erlebnisse bietet, die traditionelle kolumbianische Aromen mit innovativen Mixology-Techniken kombinieren.
Das Lokal operiert in einem historischen Gebäude, das über ein Jahrhundert lang als Privatresidenz diente und sorgfältig erhalten wurde, um seinen ursprünglichen kolumbianischen architektonischen Charme zu bewahren, während es zu einer international anerkannten Bar umgewandelt wurde.
Die Lokalität spiegelt die kolumbianische Kultur durch die Integration mit lokalen landwirtschaftlichen Gemeinschaften, regionalen Zutaten und traditionellen Elementen wie Viche-Aguardiente wider und schafft ein authentisches Erlebnis, das das kulinarische Erbe des Landes feiert.
Die Öffnungszeiten sind Montag bis Mittwoch und Sonntag von 18:00 bis 02:00 Uhr und Donnerstag bis Samstag bis 03:00 Uhr, mit Cocktails zu Preisen von etwa 30.000 kolumbianischen Pesos im Herzen des historischen Cartagena.
Als einer der 50 besten Bars der Welt 2024 anerkannt, betreibt Alquímico seine eigene Farm zur Beschaffung frischer Zutaten und erhielt den Ketel One Bar Award als nachhaltigste Bar der Welt.
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