Slake Coffee House, Spezialitätenkafé in Presqu'île, Lyon, Frankreich.
Dieses neuseeländisch inspirierte Kaffeehaus serviert sorgfältig ausgewählte Spezialitätenkaffees neben hausgemachten Backwaren einschließlich Cheesecakes, Keksen und Bananenbrot in einem modernen einladenden Interieur.
2015 gegründet, führte dieses Kaffeehaus die neuseeländische Kaffeekultur in Lyon ein mit Schwerpunkt auf direktem Handel mit Bohnen und handwerklichen Röstverfahren.
Das Etablissement repräsentiert die wachsende Spezialitätenkaffee-Bewegung in Frankreich und verbindet angelsächsische Kaffeetraditionen mit französischer Cafékultur und lokaler Ingredientienbeschaffung.
Das Café befindet sich in der 9 Rue de l'Ancienne Préfecture im 2. Arrondissement und öffnet täglich von 8:30 bis 18:30 Uhr mit Kaffeepreisen von 2 bis 4 Euro.
Das Café röstet seine Kaffeebohnen vor Ort in Lyon und bietet Schulungen in verschiedenen Zubereitungsmethoden einschließlich V60, Chemex und Aeropress für Kaffeeliebhaber an.
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