Ara Chocolat, Schokoladengeschäft im 9. Arrondissement, Paris, Frankreich
Ara Chocolat ist eine kleine Schokoladenmanufaktur in der Rue de Dunkerque im 9. Arrondissement von Paris, die von einem venezolanischen Pärchen geführt wird. Die Produkte sind vollständig vegan und reichen von Schokoladentafeln über Pralinés und Mousse bis hin zu heißer Schokolade, alles ohne tierische Zutaten.
Das Geschäft wurde von Andrés und Sabrina, einem Paar aus Venezuela, gegründet und baut auf der Tradition des lateinamerikanischen Kakaoanbaues auf. Ihr Ansatz der direkten Zusammenarbeit mit kleinen Produzenten knüpft an die Geschichte des einheimischen Kakaos an, der in bestimmten Regionen Lateinamerikas seit Generationen angebaut wird.
Die Schokoladen von Ara Chocolat werden aus seltenen Kakaosorten aus Lateinamerika hergestellt, wobei jede Tafel den Charakter ihrer Herkunftsregion widerspiegelt. Die Inhaber erzählen gerne von den kleinen Betrieben und Kooperativen, mit denen sie zusammenarbeiten, und machen jeden Besuch zu einem Gespräch über Kakao und seine Herkunft.
Die Boutique befindet sich in der Rue de Dunkerque im 9. Arrondissement und ist von Dienstag bis Samstag nachmittags geöffnet. Wer die Auswahl in Ruhe entdecken möchte, kann am Tresen verweilen und die Produkte direkt vor Ort probieren, da im Laden einige Hocker und Tische bereitstehen.
Ara Chocolat bietet ein monatliches Abo-Paket namens AraBox an, das Schokoladenproben zusammen mit Verkostungsnotizen nach Hause liefert. Manche Abonnements beinhalten sogar die Möglichkeit, den Pariser Workshop der Hersteller zu besuchen und den Herstellungsprozess direkt zu erleben.
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