Zentralmarkt, Lebensmittelmarkt in Santiago, Chile
Mercado Central de Santiago ist ein Lebensmittelmarkt in der Gemeinde Santiago, Chile, der sich in einem Metallgebäude mit einem zentralen pyramidenförmigen Dach und einem Kuppelturm befindet. Um diesen Hauptbereich herum erstrecken sich acht kleinere Dächer, die die verschiedenen Bereiche des Marktplatzes überdachen.
Der Bürgermeister Benjamin Vicuña Mackenna eröffnete den Markt im Jahr 1872, nachdem ein Brand den früheren Handelsplatz Plaza del Abasto zerstört hatte. Die Stadtverwaltung beauftragte ein schottisches Unternehmen mit dem Bau der neuen Struktur, die bis heute erhalten geblieben ist.
Die Händler bieten hier frische Meeresfrüchte direkt aus dem Pazifik an, während sich die Besucher bei traditionellen chilenischen Gerichten wie Ceviche oder gebratenen Fischplatten durch die Reihen bewegen. An den Ständen werden auch lokale Spezialitäten wie Papaya und andere heimische Produkte verkauft, die das tägliche Leben der Stadt widerspiegeln.
Der Markt bietet kostenloses drahtloses Internet in seinen Gängen und auf dem zentralen Platz, sodass Besucher während des Einkaufs in Verbindung bleiben können. Wer früh am Morgen kommt, findet die frischesten Waren und erlebt die geschäftigste Zeit des Tages.
Die gusseiserne Dachkonstruktion und Stützstruktur stammen aus Glasgow und wurden von der schottischen Firma R Laidlaw & Sons hergestellt. Diese Teile wurden per Schiff nach Chile transportiert und vor Ort montiert, was dem Gebäude seinen besonderen architektonischen Charakter verleiht.
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