Garten der Düfte und Gewürze, Botanischer Garten in Saint-Philippe, Réunion, Frankreich
Der Garten ist eine botanische Anlage in Saint-Philippe auf der Insel Réunion und zeigt etwa 1.500 Pflanzenarten auf großflächigem Gelände, darunter Vanille, Kardamom und Pflanzen, die nur hier heimisch sind. Die Sammlung umfasst aromatische Kräuter, Gewürzpflanzen und verschiedene Waldtypen, die in unterschiedlichen Zonen organisiert sind.
Das Gelände wurde 1783 gegründet, als die vulkanischen Böden und feuchte Bedingungen hier als ideal für den Anbau von Gewürzen erkannt wurden. Die Entdeckung dieser natürlichen Voraussetzungen legte den Grundstein für die langjährige Entwicklung zur heutigen Gartenanlage.
Die Gärten sind nach Namen von Pflanzen benannt, die hier wachsen, und Besucher können sehen, wie aromatische Kräuter in der kreolischen Küche verwendet werden. Die vor Ort angebauten Gewürze und Heilpflanzen spielen bis heute eine wichtige Rolle im Alltag der Bewohner.
Besucher sollten festes Schuhwerk tragen, da die Wege auch nach Regen rutschig sein können und die Gelände uneben sind. Am besten bringst du Wasser und Sonnenschutz mit, um dich auf dem großen Areal wohlfühlen zu können.
Der Garten produziert selbst eine breite Palette von Produkten, die vor Ort verarbeitet und verkauft werden, von Kaffee über ätherische Öle bis zu eigenem Marmeladensortiment. Diese Produkte zeigen, wie die Pflanzen praktisch genutzt werden und machen die traditionellen Handwerkstechniken erlebbar.
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