Toowoomba Maltings, Industrielles Kulturerbe in Newtown, Toowoomba, Australien.

Toowoomba Maltings ist eine denkmalgeschützte Mälzerei in der 11 Mort Street, Newtown, Toowoomba, die in Etappen von 1899 bis 1907 erbaut wurde. Die Anlage umfasst zwei bemalte Blausteinöfen von 1899 aus geschichtetem Bruchstein, jeder zweistöckig mit teilweise unterirdischem Untergeschoss, sowie einen Malzaufbereitungsbereich, zwei Ziegelöfen und einen Ziegelschuppen. Große Hallen an der Ost- und Südseite beherbergen die heutige automatisierte Mälzungsanlage.

Das erste Mälzhaus entstand 1897 am Standort Black Gully für die Darling Downs Malting Company Ltd nach Plänen von J Marks and Son und wurde von der Familie Redwood betrieben, die Bauern der Downs zum Anbau von Braugerste anregte. Um 1899 folgte ein zweites Mälzhaus; 1906 kamen für 6.999 Pfund ein neues Mälzhaus und Darren nach Plänen von Harry Marks hinzu, eröffnet am 1. Juni 1907. Von 1923 bis 1930 lagerte das State Wheat Board Weizen, im Zweiten Weltkrieg nutzten Streitkräfte die Anlage, und heute wird dort weiter automatisch gemälzt.

Der Standort trägt viele Namen seiner wechselnden Eigentümer, darunter Black Gully Malthouse, Redwood's Maltings und Carlton Maltings. Die Familie Redwood, die ihn ab 1897 betrieb, ermutigte die Farmer der Darling Downs, Gerste für die Mälzerei anzubauen und zu ernten, und band so die Ernten der Region an dieses Gewerbe.

Die dicken Ziegelmauern und Belüftungsöffnungen zeigen, wie das Gebäude für Queenslands warmes Klima ausgelegt wurde. Besucher sollten beachten, dass die Strukturen dicht beieinander stehen und wenig Schatten bieten, besonders in der Mittagssonne.

Zwei bemalte Natursteinöfen aus 1899 sind teilweise unter die Erde eingegraben und gehören zu den ältesten noch vorhandenen Strukturen an diesem Ort. Diese unterirdische Bauweise half, die Temperatur während des Trocknungsprozesses zu kontrollieren.