Mezquital Valley, System von Halbtrockengebieten in Hidalgo, Mexiko.

Das Mezquital Valley ist ein Talsystem im zentralen Teil von Hidalgo, das sich über eine weite Fläche halbtrockener Ebenen erstreckt. Vulkanberge rahmen die landwirtschaftlichen Flächen ein, die in Höhen zwischen 1700 und 2100 Metern liegen und von Bewässerungskanälen durchzogen werden.

Die Region blieb während der aztekischen Periode dünn besiedelt, da das trockene Klima intensiven Ackerbau erschwerte. Im Laufe des 20. Jahrhunderts wandelte der Bau von Bewässerungssystemen mit Wasser aus dem Tula-Fluss die Landschaft in eine produktive Agrarzone.

Die Menschen der Region stellen Textilien aus den Fasern der Ixtle-Pflanze her und nutzen Maguey zur Gewinnung von Pulque, einem fermentierten Getränk. Diese traditionellen Handwerkskünste der otomíischen Gemeinschaft sind im täglichen Leben weiterhin lebendig und werden von Generation zu Generation weitergegeben.

Die Straßen durch die Täler bieten Zugang zu landwirtschaftlichen Dörfern und kleineren Städten, die sich entlang der bewässerten Ebenen verteilen. Die besten Besuchszeiten liegen außerhalb der heißesten Mittagsstunden, wenn die Temperaturen im halbtrockenen Klima erträglich sind.

Die Region produziert etwa ein Viertel der gesamten mexikanischen Ernte grüner Chilischoten, die auf den bewässerten Feldern gedeihen. Jedes Jahr veranstaltet Santiago de Anaya ein gastronomisches Festival, bei dem lokale Gerichte mit Zutaten wie Ameisenlarven und Zikaden präsentiert werden.