Bodegas Graffigna, Historisches Weingut in San Juan, Argentinien

Bodegas Graffigna ist ein Weingut in San Juan, Argentinien, das Santiago Graffigna 1876 gründete. Die Weinberge liegen im Tulúm-Tal, darunter Pocito auf 600 m und Cañada Honda auf 1.200 m, mit Sorten wie Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah und Chardonnay. Auf dem Gelände befindet sich das im November 2003 eröffnete Museo Santiago Graffigna mit historischem Saal, alten Büros und einer Kapellenreplik.

Juan Graffigna kam 1865 aus Italien mit europäischen Rebsorten, und sein Neffe Santiago begann 1876 mit der Weinherstellung; verkauft wurden generische Rot- und Weißweine in Fässern sowie der verstärkte Portwein „Don Santiago“. Die Ankunft der Eisenbahn in San Juan 1885 vervielfachte den Absatz und brachte moderne Maschinen. Das Museo Santiago Graffigna wurde im November 2003 eröffnet.

Das Weingut beherbergt ein Museum, das zeigt, wie Wein das Alltagsleben im Tal von San Juan geprägt hat. Alte Fässer, Werkzeuge und Fotos aus der Anfangszeit geben den Besuchern einen konkreten Eindruck von dieser Geschichte.

Führungen werden in der Regel an Werktagen angeboten, wenn das Personal vor Ort ist und die Produktionsbereiche in Betrieb sind. Das Gelände umfasst alte Gebäude mit unebenen Böden und Treppen, weshalb festes Schuhwerk empfehlenswert ist.

Ein Teil der Weinproduktion in San Juan stützt sich auf Trauben, die auf Pergola-Rankgittern angebaut werden, einer traditionellen Methode, die für diese Region typisch ist und sich vom Anbau im Rest Argentiniens unterscheidet. Dieses System schützt die Trauben vor der starken Sonne des Hochlandes und beeinflusst so den Geschmack der Weine direkt.