Talbott Vineyards, Weingut im Bezirk Monterey, Vereinigte Staaten.
Talbott Vineyards ist ein Weingut in den Santa Lucia Highlands mit speziellen Anbauflächen für Chardonnay und Pinot Noir. Die Rebflächen erstrecken sich über das Gelände und nutzen die natürlichen Gegebenheiten der Region.
Das Weingut wurde 1982 gegründet und entwickelte sich schnell zum Vorreiter in der Santa Lucia Highlands-Region. Die Umwandlung der Sleepy Hollow-Liegenschaft in Weinanbauland war ein Wendepunkt für die damalige Landschaft.
Das Weingut verbindet moderne Techniken mit traditionellen Methoden und schafft damit einen Ausdruck kalifornischer Weinkultur. Die Arbeit in den Weinbergen folgt diesem Prinzip der Verbindung von Alt und Neu.
Besucher können Verkostungen in der Carmel-by-the-Sea-Lokalität reservieren, die täglich von 11 bis 18 Uhr geöffnet ist und haustierfreundliche Außenbereiche bietet. Die Anfahrt sollte im Voraus geplant werden, da die Lage relativ abgelegen ist.
Die Nähe zum Pazifischen Ozean erzeugt Temperaturmuster, die den Mineralcharakter des Chardonnay dieser Weinberge beeinflussen. Dieser ozeanische Einfluss ist in jedem Glas bemerkbar und unterscheidet die Weine von weiter landeinwärts gelegenen Weingütern.
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