Bistro 990, Restaurant in Kanada
Bistro 990 war ein Restaurant an der Bay Street in Toronto mit französisch inspirierten Räumen und einem einladenden, lockeren Ambiente. Das Innere zeigte Ziegelfußböden, Wandmalereien, die französische Landheime erinnerten, und eine gelbe gewölbte Decke, die den Raum hell und freundlich gestaltete.
Das Restaurant öffnete seine Türen 1988 und war zwei Jahrzehnte lang ein beliebter Ort in Toronto, bis es 2012 schloss. Die Besitzer entschieden sich nach persönlichen Verlusten und Veränderungen in der Stadt, eine neue Phase ihrer Karriere zu beginnen.
Bistro 990 war ein Ort, an dem sich Menschen aus verschiedenen Bereichen trafen und einfache französische Gerichte genossen. Der Raum lud dazu ein, Zeit zu verbringen und Momente zu teilen, was die Stelle zu einem sozialen Mittelpunkt der Stadt machte.
Das Restaurant lag in zentraler Lage an der Bay Street gegenüber dem Sutton Place Hotel und war leicht vom Zentrum Torontos erreichbar. Besucher sollten wissen, dass die Stelle heute nicht mehr existiert, da das Gebäude 2013 abgerissen wurde, um Platz für ein neues Hochhaus zu schaffen.
Das Gericht, das Bistro 990 berühmt machte, war sein Brathähnchen mit knuspriger Haut, das so gut gemacht wurde, dass es sogar auf Film-Sets für bekannte Schauspieler geliefert wurde. Dieses einfache Gericht wurde zum Erkennungszeichen des Ortes und zog während des Filmfestivals besondere Aufmerksamkeit auf sich.
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