Taittinger, Champagnerproduzent in Reims, Frankreich
Taittinger ist ein Champagner-Produzent in der Region Champagne und arbeitet mit großflächigen Rebflächen, auf denen hauptsächlich Chardonnay-Trauben angebaut werden. Das Weingut ist in der früheren Abtei Saint-Nicaise untergebracht, die Teil des UNESCO-Welterbes der Kreidebrüche der Region ist.
Die Wurzeln dieses Weinguts gehen bis ins 4. Jahrhundert zurück, als Kreidesteinbrüche angelegt wurden, später übernahm Pierre Taittinger 1734 das Gelände. Die Kombination aus historischen Strukturen und dem Ausbau des Champagner-Geschäfts prägte die Entwicklung über mehrere Jahrhunderte.
Der Name Taittinger stammt von Pierre Taittinger, einem Winzer aus Épernay, der das Anwesen 1734 übernahm und es zur heutigen Marke entwickelte. Die Besucher können sehen, wie die alten Kreidesteinbrüche unter dem Gelände als natürliche Weinkeller genutzt werden und die Verbindung zwischen Vergangenheit und modernem Weinbau widerspiegeln.
Das Gelände ist gut strukturiert mit regelmäßigen Führungen durch die Keller und Verkostungserlebnisse für Besucher. Es empfiehlt sich, im Voraus zu planen und komfortable Schuhe zu tragen, da Sie unterirdische Bereiche erkunden werden.
Die unterirdischen Galerien hier wurden ursprünglich für den Abbau von Kreidestein genutzt und sind Teil eines größeren Netzwerks, das die Region prägt. Für Besucher bieten diese Räume heute eine ganz besondere Erfahrung, da sie beim Erkunden auch die Handschrift früherer Generationen von Handwerkern sehen können.
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