Criots-Bâtard-Montrachet, Grand Cru Weinberg in Chassagne-Montrachet, Frankreich
Criots-Bâtard-Montrachet ist ein Grand-Cru-Weingut in Chassagne-Montrachet mit etwa 1,6 Hektar Rebfläche. Das Gelände fällt nach Südosten ab, mit braunem Kalkstein und Tongehalt, der sich für den Anbau von Chardonnay eignet.
Das Weingut wurde 1937 offiziell als Grand Cru klassifiziert und erhielt damit einen anerkannten Status unter Burgunds Weinregionen. Diese Klassifizierung markierte den Beginn seiner Anerkennung als eines der besten Anbaugebiete der Côte d'Or.
Die Winzer in diesem Gebiet folgen handwerklichen Methoden, die über Generationen weitergegeben wurden und die Herstellung dieser Weißweine prägen. Diese Praktiken spiegeln die tiefe Verbindung zwischen den Menschen und dem Land wider, auf dem sie arbeiten.
Besucher können die Lage über geführte Touren von Beaune oder Dijon aus erreichen, wobei Verkostungen in nahegelegenen Weinfachgeschäften angeboten werden. Es ist ratsam, vorher Kontakt mit den Händlern aufzunehmen, um Öffnungszeiten und Verfügbarkeit zu überprüfen.
Die Weine aus dieser Lage sind für ihre ausgeprägten Mineraltonoten bekannt, die aus dem speziellen Boden und der südöstlichen Sonneneinstrahlung entstehen. Diese Kombination erzeugt auch Steinobstcharaktere, die für Kenner besonders wertvoll sind.
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