Glacière de Pradelles-Cabardès, glacière à Pradelles-Cabardès (Aude)
Die Glacière de Pradelles-Cabardès ist ein unterirdischer Eisspeicher, der im 19. Jahrhundert in diesem Dorf gebaut wurde. Das Bauwerk besitzt dicke Steinmauern und zwei kleine Türen am Bodenniveau, die zum Einlagern von Schnee und zum Entnehmen von Eisblöcken dienten.
Das Bauwerk entstand in den 1840er Jahren, als Pierre Piquemol 1849 die erste Eisproduktion in der Gegend begann. Seine Familie und andere Dorfbewohner erweiterten das Geschäft, sodass bis 1859 mehrere Speicher vorhanden waren und Eis in die benachbarten Ebenen bis zu größeren Städten wie Toulouse transportiert wurde.
Der Name "Glacière" stammt vom französischen Wort für Eis und erinnert an die ursprüngliche Funktion dieses Ortes. Das steinerne Bauwerk mit seinen dicken Mauern prägt bis heute das Dorfbild und erzählt von einer Zeit, in der die Speicherung von Eis zentral für das alltägliche Leben war.
Das Gelände liegt in der Nähe markierter Wanderwege rund um das Dorf, so dass es auf Spaziergängen besucht werden kann. Der unterirdische Charakter des Bauwerks hält die Innentemperatur selbst an heißen Tagen kühl, weshalb es sich angenehm anfühlt, auch wenn die Umgebung warm ist.
Die Eisblöcke wogen etwa 50 Kilogramm und wurden in Jute-Tuch genannt Bourra gewickelt, bevor sie mit Pferdekarren zu Geschäften und Privathaushalten in der ganzen Region verteilt wurden. Diese Transportmethode ermöglichte es, ein ganzes Handelsgewerbe zu betreiben, das bis zur Ankunft der Eisenbahn florierte.
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